又到了秋冬进补的时节，按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，尤其在北方过了立秋就有“贴秋膘”的习惯。从营养学的角度讲，正确的秋补能使身体强壮而又保持窈窕。所以说进补有讲究，补得恰当才有益。

      进补前最好先排毒

      中医内科副主任姜良铎教授认为，秋冬进补养生，要避免纯补、腻补，要在排毒解毒的基础上进补，要通补结合，补得恰当才能达到养生的目的。反之，则易致毒留体内而引发多种疾病或使宿疾复发。在进补前，必须要将积聚在人体内的毒素排出体外。

      据了解，各种毒素、废物存留在体内会造成代谢功能紊乱，阻碍气血正常运行、破坏腑脏的功能及腑脏之间的相互协调。在这种情况下进补，机体不但无法吸收补品的营养物质，反而会引发多种疾病，有害健康。因此秋冬进补之前必须先排毒，通得合适、补得适当才能获得真正健康。

药膳进补大有讲究

      很多人以为进补就是大鱼大肉、人参燕窝统统吃遍，其实不然，很多补品尤其是中药补品非常讲究体质的寒热，服用前一定要弄清楚，否则会造成对身体的损伤，甚至引发疾病，可谓得不偿失。在日常生活中，人们最为熟悉的也最常吃的就是人参、燕窝、虫草以及仙草灵芝。

      人参、虫草虽为十大名贵中药材之一，却并不适合所有的进补者，对服用人群有体质病种的要求，最好在医生的指导下服用，且不宜过多服食。人参性温，大补元气，适用于寒证，过于虚弱者并不适用，所谓虚不受补就是这个道理。虫草，主要适用于肺肾两虚、精气不足，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。

灵芝性平无毒可多食

      无论是古代亦或今朝，在传统珍稀中药材中，除了人参、燕窝、虫草盛名在外，灵芝也以其“千年仙草”的美誉成为人们药膳养生中常用的一味中药材。东汉时期的《神农本草经》将灵芝列为“主养命，以应天，无毒、多服不伤人”的上品药，还强调其“久食轻身不老，延年神仙”。

      在李时珍的《本草纲目》中，灵芝还被列为一种不可多得的药食两用珍品。据《中国药典》2010 年版记载：“灵芝性平味甘，归心、肺、肝、肾经，补气安神，止咳平喘，用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气。”入秋后气候干燥，天气渐渐转凉，人体对自然变化的适应需要一定的过程，药补食补均讲究药性与体质对症，所以秋后不妨服食性质平和补品，可以为冬天的到来提前打好基础。

秋季进补吃什么好?

      根据中医理论，秋冬养阴重在滋阴润肺，平时要多饮些白开水，也可试着喝点灵芝枸杞菊花茶，这在肺燥伤肝的秋季对养肝疏肝很有好处。

      此外，秋季还应多吃些萝卜、蕃茄、梨、香蕉、莲藕、银耳、杏仁等具有润肺生津、养阴清燥的食物，少吃一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、椒等.这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，肺气太盛而伤肝，所以在润肺的同时还要注意保护肝脏健康。当然无论是食补还是药补，必须详细了解自身情况，才能更好地对症下药，达到食补或药补的最佳效果。

【秋季十大进补食物推荐】

灵芝：补肝气、安心神、增免疫，不挑体质四季均可食用。

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。

莲子：能祛余暑，滋补强身。

山药：健脾益胃助消化、不论男女老幼都可食用。

银耳：清热健胃、滋阴润肺，适合夏秋季节做汤饮。

莲藕：健脾开胃，适宜秋天进补。

白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

红枣：能滋阴润燥、益肺补气。

                                                                              （莆田市中医医院）